nos baguettes maison !

recette de mamie Jeannine, merci !

mettre 420ml d'eau dans votre machine à pain,

ajouter 375g de farine

puis une cuillère à café de sel

remettre 375g de farine

mettre 10g de levure de boulangerie

mettez tous les ingrédients dans l'ordre dans vote MAP et actionner le programme pâte.

quand celu-ci est terminé formé vos 4 baguettes, faîtes des incisions et laisser reposer au moins 2 heures avec un torchons dessus.

préchauffer votre four à 250°

enfourner vos baguette en mettant un peau d'eau dans la lèche frite (pour la croute) et descendez la température à 240° pendant 20min.

sortez vos baguettes et les laisser refroidir sur une grille.

bon boulange !

depuis des mois, j'en avais toujours un de malade !

aujourd'hui, sort conjuré !!!

ils sont tous à l'école (sauf ma dernière presque 20mois)

et j'en ai profité pour

faire mon petit ménage du jour,

finir la peinture dans la chambre de notre 4ème

et j'ai aussi fait une terrine de saumon (pour mon amie Nath si elle passe partager notre repas...)

et un petit plat à base de cabillaud/tomate/mozzarella pour ce soir...

j'ai aussi fait mes baguettes.

Bon et bien je suis contente de ma journée et vous ?

Et voilà, encore un Noël de passer....

voici quelques mendiants aux trois chocolat fait avec les enfants :

et les cadeaux avant l'attaque déballage des loustics !

ils ont encore été bien gâtés :

des vêtements pour chacun, un 4/4 télécommandé pour Anthony, un hélicoptère télécommandé pour Matthéo, un jeu de moto pour Manoël, des poupons jumeaux pour Allysée et un nécessaire à dessin pour Samantha...sans oublier le labo des monstres pour Anthony, réveille pas papa pour Matthéo, un vanity de maquillage pour Samantha, la bulle des beyblade pour Manoël et un zèbre trotteur pour Allysée...avec chocolats, papillottes....

ils ont tous été ravis et c'est le principal même si cette année la montagne de cadeau était nettement moins importante !

Aujourd'hui, j'ai décidée de vous expliquer ma façon de m'organiser chez moi :

Ma maison est organisée en zone  (largement inspirer de la méthode Flyladies) :

Chez moi

L'entrée, le couloir d'entrée, la salle d'eau et les toilettes forment ma zone 1

Ma cuisine est ma zone 2

Tout mon premier étage (4 chambres, toilettes et salle de bains) forment ma zone 3

Mon salon et la chambre des parents forment la zone 4

Ma salle à manger et ma véranda sont ma zone 5

J'ai un PLan de Travail et toutes les semaines je fais une zone à fond :

La semaine dernière j'ai fait ma cuisine à fond (du sol au plafond en passant par l'intérieur et l'extérieur des placards ainsi que le frigo)

Cette semaine est pour moi la semaine 3 du mois de janvier donc la zone 3 (toutes les chambres des enfants et toilettes et salle de bains)

Je ne vous cache pas que certaines semaines tout n'est pas fait, mais au moins en m'organisant de la sorte, ma maison reste en ordre et je n'ai plus d'hésitation à recevoir quelqu'un même à l'improviste !

Aujourd'hui, quelques images car c'est plus agréables à lire pour tous...

Le lundi, j'ai des habitudes que j'essaie de ne jamais changer telles que :

j'aère toutes les chambres (5mins)

je fais tous les lits

je nettoie vite fait mes salle de bains et mes toilettes

je fais mes baguettes

je passe l'aspirateur partout et je lave les sols si besoin

ensuite j'ai rajouter quelques tâches :

je change les draps des enfants tous les 15 jours et les notres la semaine suivante

je nettoie mon véhicule (enfin j'essaie de le faire, au mieux je jette tout ce qui dois l'être et je ramasse ce qui traîne)

je trie le courrier et je paie les factures qui doivent l'être, j'en profite pour trier les papiers

en plus de tout ceci,

nous sommes en semaine 3 donc je dois faire toutes les chambres des enfants à fond c'est à dire :

j'aspire les plafonds, les murs, les sols

je nettoie avec ce que j"ai, les murs, le velux et l'encadrement, les plinthes, la porte et l'encadrement

je range tous les vêtements qui traînent et tous les jouets aussi

je fais les poussières

je lave les sols

je fais ça dans chacune des chambres mais un jour par chambre !

je m'attaque aussi à la salle de bains et au toilettes

aspiration des plafonds, murs et sols,

lavages des murs et de la cuvette intérieur/extérieur

lavage des sols

produits pour la fosse

et produits anti calcaire...

le tout est réparti sur ma semaine du lundi au samedi car le dimanche c'est presque farniente !

Depuis 1 semaine nous avons entrepri de faire des travaux de finition dans notre maison (ils attendent depuis au moins 5ans !)

Nous avons donc commencé par la chambre de notre petit quatrième : Manoël

Voici dans quel état elle se trouvait avant notre intervention...

et maintenant l'état d'avancement des travaux...pose du papier peint sur la moitié de la chambre :

il nous reste encore l'autre côté de la chambre à finir de poser mais déjà elle fait chambre de petit garçon !

Ca y est, notre dernière petite fille vient de fêter ses 1 an...

Le temps passe trop vite,

l'année dernière à 18h59 naissait notre petite

Allysée 3,370kg et 50cm, 

que du bonheur !!!

Et la voici pour ses 1 an :

aujourd'hui, le 06 aout 2012

avec la DS du grand frère s'est chouette !

bon anniversaire ma chérie, on t'aime très fort !

Comme toutes les Mamans,

j'ai trouvé ma journée d'aujourd'hui bien remplie et je n'avais aucun de mes enfants !!!

J'ai donc commencé par mon ménage quotidien (aération, réfection des lits, nettoyage de la salle de bains et des toilettes, aspirateur...), puis petite pause à l'ordi pour voir les mails.

Ensuite je me suis attaqué à mon hachis parmentier d'agneau (avec les restes de l'épaule)

Je me suis ensuite lancé dans un gâteau très rapide au fraises (première récolte du jardin)

j'ai pris le temps de déjeuner à 13h30...

Puis j'ai fini mon ménage du bas (aération malgré la pluie, lits, salle d'eau, toilettes, aspirateur...)

Ensuite de nouveau en cuisine :

pour notre repas de ce soir, une terrine de thon aux légumes

Et là j'ai un gâteau marbré qui cuit car ce matin, j'avais oublier de noter les affaires de ma puce pour la crêche, alors les responsables m'ont dit : on pardonne si nous avons un bon gâteau !!!

Ce sera chose faîte !

Il me reste encore les blinis sucrés à faire mais là je vais devoir les commencer qu'après le retour de la crêche vers 16h30...

et le blé à cuire pour accompagner la terrine.

je ne sais pas si c'est l'âge qui avance, mais je suis fatiguée de cette journée !

Mais les enfants vont bientôt être là !!!!!

Allez on se motive pour demain...

Je déteste le mercredi et je l'adore en même temps !

J'aime parce que tout mes enfants sont avec moi et je déteste car je cours toute la journée pour leurs diverses activités et rendez-vous médicaux...

Donc demain matin Anthony et Matthéo ont Foot de 10h à 12h30 (je trimballe donc tout le monde dans le fourgon, je descend tout le monde puis j'en remonte 3...et idem pour le retour !)

Heureusement pendant ce temps là je fais une partie de mon quotidien et le repas du midi.

Puis à 15h00 rebelotte car Samantha et Matthéo ont basket jusqu'à 16h30, temps pendant lequel je fais le goûter et le repas du soir puis le reste de mon quotidien si j'en ai le temps !

Puis à partir de 16h15 c'est la course : aller chercher Sam et Matt, donner le goûter à tous et repartir pour 17h00 maximum car rendez vous chez l'orthophoniste à 17h30...

Puis retour à la maison pour 18h30 et là, les bains, le repas et dodo...le silence envahi la maison vers 21h30...mais la petite dernière ne dormira que vers 22h00...

Et moi je souffle enfin vers 23h00 !

Mais demain sera un autre jour...

La famille nombreuse

Lorsque nous (famille de 7 personnes dont 5 enfants de 9ans à 2ans)

sommes dans la rue, tous les regards se tournent vers nous...

 Voici un echantillon de tout ce qu'on peut entendre sur nous :

"Vous avez une jolie famille"

"si j'avais eu la santé, j'en aurais fait autant !"

Réflexions toujours bonnes à entendre mais trop rare !

"c'est à vous tout ça ?"

"ils sont tous du même père ?"

"quel courage !"

Remarque que l'on peut éventuellement excusées.

"c'est inconscient à notre époque !"

"la pilule, vous connaissez pas ?"

"visiblement, ça paye bien les allocs"

A ceux là principalement,

A tout ceux qui pensent qu'une famille nombreuse relève forcément de l'inconscience, de la folie ou encore des allocations familiales...Je voudrais leur annoncer que nous ne sommes pas tous des lubriques irresponsables, des catholiques intégristes ni même des cas sociaux ou je ne sais quoi encore !

Une famille ça se réflechit et cela se construit, on ne devient pas parents de famille nombreuse ou très nombreuse en un claquement de doigt, c'est un choix (de couple), une réflexion (de couple) et une expérience (de couple) qui nous y conduit !

Personnellement, nous ne sommes pas passé de 0 à 5 enfants (peut être 6) d'un seul coup, nous avons mis 7 ans...Et cela nous laisse du temps pour s'organiser, nous adapter et surtout voire si on a la fibre ou pas !

Lorsqu'on est parents de famille nombreuse, on revoit ses priorités, on se stress moins pour des broutilles; et surtout on lâche l'utopie de la mère parfaite !

Certes, la vie n'est pas facile tous les jours, entre les disputes (incessantes certains jours et pourtant dès qu'il en manque 1, il y a un grand vide !), la gestion des activités  (parce que OUI, mes enfants font tous 1 voire 2 activités extra-scolaires), l'organisation et l'entretien de la maisonnée, le budget à gérer au mieux, la patience qu'il faut déployer et surtout l'attention et l'amour qu'il faut accorder à chacun.  (et ils nous le rendent au centuple !!!)

Nos enfants sont heureux; ils partent en vacances tous les ans (chez les papys/mamie, avec nous ou encore avec les tontons/tatas...), ils sont bien habillés, ils mangent à leur faim, ils sont polis et savent se tenir en société et c'est le plus important !

Chacun fait comme il veut (ou comme il peut aussi...) et ces choix sont tellement personnels et dépendent de tant de facteurs...

Alors avant de juger Pierre, Paul ou Jacques au microscope, regardons plutôt ce qui se passe dans notre propre famille !

Pour ma part,

Mes enfants sont ma fierté et ce n'est pas une honte d'avoir une famille (très) nombreuse !

Aujourd'hui, je vais vous présenter un peu ma famille...

Nous sommes donc une famille nombreuse composée des parents, de 5 enfants et d'un chat !

Pour commencer, nous avons eu des jumeaux en ainés en 2004 et cela n'a pas été facile tous les jours surtout pour des premiers !

                                               Anthony      et      Samantha

Ils vont cette année avoir 9 ans !

Viennent ensuite et dans l'ordre 2 autres garçons en 2005 et 2008 et 1 fille en 2011.

Matthéo                                                Manoël

qui va avoir 8 ans cette année                           qui aura 5 ans !               

et Allysée

aura 2 ans...

Que de bonheur !

Et l'idée d'un petit dernier n'est pas exclu en espérant une petite fille pour avoir l'équité mais un petit gars sera le bienvenue aussi...

j'ai fais cette recette car mes enfants sont fous des saucisses !

J'ai donc mis pour nous 7 :

1k500g de pomme de terre

6 saucisses de strasbourg coupées en lamelles

40 cl de crème fraîche liquide

200g de gruyère

du sel

Préparation :

j'ai cuit mes pommes de terre à l'eau,

je les ai mises dans un plat allant au four (d'ailleur préchauffé à 180° (thermostat 6))

dessus j'ai diperser mes saucisses coupées en lamelles

ensuite j'ai nappé de crème fraîche et de gruyère

et j'ai laisser cuire environs 30min.

bonne cuisine !

Voila, après m'avoir fait patienter jusqu'a maintenant,

j'ai eu confirmation par le maitre de ma fille, 

qu'il n'y aurait pa de réunion éducative pour mettre une place un PPRE

(Plan Personnalisé de Réussite Scolaire) avant septembre (je m'en doutais un peu).

Les raisons invoquées : pas de psychologue scolaire et fin d'année...

Bref, comme il aura encore ma fille l'année prochaine en CE2/CM1, je ne vais pas le lâcher et il va me le faire ce PLAN !!!

Bonne fête de la musique à tous !

Ici c'était encore cuisine toute la journée...

car ce soir on va à la fête et on va manger sur place !

j'ai commencé par faire des mini cakes à la vache qui rit

Puis j'ai enchainé sur des beignets au four fourrés au...........CHOCOLAT bien sur, ma fille aînée ne mange que ca !

j'ai continué avec des baguettes fourrées l'une au jambon et l'autre au poulet

Une bonne pizza pour ce soir

Puis mes baguettes du jour !

Bonne fin d'après-midi et surtout bonne soirée à tous

voici ce que j'ai fait cette semaine,

plus d'explication et les recettes très bientôt :

une mousse de framboises

un crumble aux fraises

une tarte aux mirabelle avant cuisson                            et après

une dessert de fruits rouge (framboises, fraises, fraises des bois) sur une crème fouettée

un gratin d'Ebly aux lègumes

une de nos récoltes de fraises

une des nos récoltes de cerises avec lesquelles j'ai fait de la gelée, du sirop et un clafoutis

et une de nos récoltes de framboises

Et Oui, 1 semaine d'écoulée,

mais comme le dit si bien une copine du net,

il reste encore 50 jours pour s'amuser et collectionner les bêtises !

(comme casser des poignées de porte, écrire sur les meubles et sur les murs, abîmer ses chaussures pour en avoir d'autres, découdre les casquettes, envoyer des choses par le vélux des chambres et forcément cela retombe dans la gouttière, déchirer ses vêtements ou mettre de la peinture dessus, couper les cheveux des ses frères et soeurs, casser des ciseaux en coupant du bois et j'en passe...)

Bref, nous avons eu des nouvelles des cousins/cousines de Gwadeloupe et ils sont bien arrivés sur Paris....Chouette, nous devrions les recevoir d'ici peu !

Quand aux enfants, ils s'éclatent au centre de loisirs où ils vont à la piscine, ont été en sortie au festival "Festimomes", ils ont fait 1 nuit au centre et plein d'autres activités !

Et moi pendant ce temps, je range la maison, je trie les affaires et je m'essaie à la couture mais c'est pas gagné (hormis des coussins, je ne trouve pas les résultats très concluant ) !!!

Bon une nouvelle semaine s'annonce, j'ai prévue de ranger ma caravane, même si cette année nous ne partirons pas, cela ne nous empêchera pas de dormir quelques nuits dedans et cela fera le bonheur des enfants !

Et aussi comme d'habitude, de la cuisine...

Bonne semaine à tous

Nos menus

du 31 mars au 06 avril 2014

Moyenne

Lundi

Maïs, ton et mayonnaise / soupe d'endive au lardons / fromage / compote

Mardi

Tomates / filet mignon à la moutarde et pommes rissolées / fromage / crème au chocolat

Mercredi midi

Beignets de calamars et riz / fromage / yaourt

Mercredi soir

Soja / polenta et saucisses à la tomate / fromage / glaces

Jeudi

Taboulé / jardinière et cuisse de poulet au thym / fromage / congolais

Vendredi

Concombres / pâtes au jambon et à la crème / fromage / fruits

Samedi midi

Pintade farcie aux cèpe et pommes persillées / fromage / yaourts

Samedi midi

Salade / baguette pizza / froamge / whoopies

Dimanche midi

Restes ou moules frites / fromage / flan au spéculos

Dimanche soir

Salade verte / fougasse au jambon / fromage / glaces

Aujourd'hui j'ai fait des baguettes avec une nouvelle recette et mon cooking chef....

je suis en train de faire un velouté de choux-fleur au coulommiers pour ce soir

et un far aux nectarines en dessert en train de cuire...

Et en plus de cela, beaucoup de tri dans les vêtements des garçons...

en 12 mois, 18 mois, 2 ans, 3 ans, 4 ans, 5 ans, 6 ans et un peu de 10 ans

Pas de 8 ans pour le moment puisque mon 4ème le met !

Si l'une d'entre vous est intérressée, qu'elle n'hésite pas :

LOT EN 4 ANS

et ce n'est qu'une partie, il y a plus de 90 pièces...

j'en aimerais 70 euros

Petite

Petite

LOT EN 5 ANS

Là j'ai plus de 120 pièces...

et je voudrais 90 euros

Sinon bonne fin de journée à toutes

menus du 02 au 08 octobre 2017

plus de repas le midi chez nous, les enfants sont tous à la cantine sauf les petites le mardi...

lundi

surimi/mayo

soupe de courgettes

yaourts

mardi midi

pates et steak haché

mardi soir

riz au thon et tomate

fruits

mercredi midi

poisson pané /petits pois carottes

yaourt

mercredi soir

oeufs cocotte au jambon

jeudi

écrasé de pomme de terre au saucisson à l'ail

fruits

vendredi

soupe de légumes aux pates

yaourts

samedi midi

pates au thon

flan maison

samedi soir

pizza des enfants

yaourts

dimanche midi

quinoa/ boulgour

oeufs au plat

fruit

dimanche soir

salade

tarte / cake ou quiches

yaourts

voilà pour notre semaine...bon week-end à tous

Voici mes menus pou la semaine 10

MoyennePetite

Du 06 au 12 mars 2017

Lundi

Midi : les restes du week-end / fromage / fruits

Soir : soupe de légumes / surimi / fromage / yaourts

Mardi

Midi : restes / fromage / crèmes

Soir : salade de tomates / mélange de céréales / jambon / fromage / fruits

Mercredi

Midi : Gratin de brocolis et steak haché / fromage / crème au praliné

Soir : Pâté / pâtes au thon / moelleux au chocolat

Jeudi

Midi : Omelette et pomme de terre rissolées / fromage / fruits

Soir : saucisson / poêlée aux 3 légumes / fromage / flan à la framboise

Vendredi

Midi : les restes / fromages / yaourts

Soir : maquereaux ou sardines / pomme de terre à l'eau / fromage / flans à la pistache

Samedi

Midi : quinoto / fromage / fruits

Soir : salade haricots verts / quiches lorraines / fromage/ glaces

Dimanche

Midi : purée/ poissons panés / fromage / crème à la vanille

Soir : cake aux petits pois / fromage / fondant au chocolat

Les goûters seront presque toujours les mêmes : les cookies, les madeleines, les chouquettes, les muffins ou encore des financiers au chocolat, des roulés au nutella ...

voici les menus de la semaine 12

Du 20 au 26 mars 2017

Lundi

Midi : palet de légumes / pavés / fromage / fruit

Soir : repas hors maison (sandwichs)

Mardi

Midi : poêlée campagnarde / fromage / flans maison

Soir : tomates vinaigrette / semoule / œufs au plat / fromage / moelleux chocolat

Mercredi

Midi : purée d'épinards/ œufs durs / fromage / fruits

Soir : coquillettes au fromage / glaces

Jeudi

Midi : les restes/ fromage / yaourt maison

Soir : cœur de palmier / haricots verts / steak haché / fromage / fruits

Vendredi

Midi : les restes / fromages / fruits

Soir : betteraves / fricassée de pomme de terre / œufs brouillés / fromage / crumble pêches (jardin)

Samedi

Midi : tarte au tomates / tarte au thon / fromage / yaourt maison

Soir : rillettes de sardine / flan de légumes / fromage / fruits

Dimanche

Midi : frites / steak / salade / fromage / yaourts maison

Soir : quiche lorraine / boulgour / fromage / glaces

Les goûters du mois seront : les cookies, les madeleines, les chouquettes, les muffins ou encore des financiers au chocolat, des roulés au nutella ...

Oui oui il y a beaucoup d'oeufs cette semaine, mais les enfants en ont réclamés tout pleins donc je leur fais plaisirs quand je peux !

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Bonjour à tous,

Mieux vaut tard que jamais ....

voici donc les menus pour cette semaine 13

et tant qu'on y est je vous poste aussi ceux de la semaine 14 !

Du 27 mars au 02 avril 2017

Lundi

Midi : restes

Soir : restes

Mardi

Midi : restes

Soir : restes

Mercredi

Midi : petit pois carottes et jambon à la crème / fromage / yaourts

Soir : soupe de pâtes au viandox / pâté / fromage / crème vanille et gâteaux sec d'Anthony

Jeudi

Midi : merguez / poêlée et restes de petits pois / fromage / crème

Soir : gâteaux de pâtes au haricots vert et volaille / fondant au chocolat

Vendredi

Midi : purée verte (toute prête) / steak / fromage / fruit

Soir : pomme de terre à l'eau / maquereaux / fromage / crumble parfum selon ce qui me reste !

Samedi

Midi : terrine de gueux / fromage / îles flottantes

Soir : tarte ratatouille / fromage / compote et cookies

Dimanche

Midi : pomme noisettes / rôti / salade / fromage / yaourts maison

Soir : cake jambon, tomates et mozzarella / semoule / fromage / glaces

bonne semaine à tous et toutes

Menus semaine 14

Du 03 au 09 avril 2017

Lundi

Midi : restes

Soir : truffade / mousse au chocolat maison

Mardi

Midi : restes

Soir : céréales et omelette verte / fromage / fruits

Mercredi

Midi : flan express / fromage / yaourts

Soir : lasagnes économiques / chaud.froid vanille praliné

Jeudi

Midi : pain de thon / salade / fromage / fruits

Soir : semoule / ratatouille / cotes de porc / fromage / crème

Vendredi

Midi : omelette aux morilles / salade / fromage / yaourts

Soir : pizza / salade / fromage / fruits

Samedi

Midi : poissons (pané ou pas suivant ce que je trouve) / jardinière / fromage / flan pâtissier maison

Soir : gratin de tomates / jambon / fromage / tarte au sucre et chocolat

Dimanche

Midi : hachis parmentier au poulet / fromage / far breton express

Soir : muffins au lardon et fromage / salade / glaces

bonne semaine à tous !

Mes menus de la semaine 11

Du 13 au 19 mars 2017

Lundi

Midi : les restes du week-end

Soir : repas hors maison (sandwichs ou resto rapide)

Mardi

Midi : les restes ou palet de légumes et jambon grillé

Soir : radis / lentilles et saucisses / fromage / fruits

Mercredi

Midi : purée de carottes au kiri / cote de porc / fromage / fruits au sirop

Soir : spaghetti bolognaises / fromage / flans au chocolat

Jeudi

Midi : restes / fromage / yaourt

Soir : maïs (vinaigrette) / risotto de courgette et boulgour / fromage / flan pâtissier

Vendredi

Midi : les restes / fromages / fruits

Soir : champignons / gratin dauphinois / jambon / fromage / yaourts grenadine

Samedi

Midi : tomates vinaigrette / semoule / steak hachés / fromage / fruits

Soir : betteraves / quiches au thon / fromage / crème au 2 saveurs

Dimanche

Midi : pomme noisette / rôti / salade / fromage / yaourts

Soir : cake au jambon / boulgour / fromage / glaces

Les goûters du mois seront : les cookies, les madeleines, les chouquettes, les muffins ou encore des financiers au chocolat, des roulés au nutella ...

Voici la recette d'une mousse au Chocolat à tomber !!!!

La preuve, cela fait 3 fois que je la fait mais je n'ai pas le temps de prendre de photos, promis la suivante je la cache !

Ingrédients :

6 oeufs

200g de chocolat

Préparation :

faire ramollir le chocolat,

séparer les blancs (dans un autre saladier de présentation) et les jaunes directement avec le chocolat

Battez les blancs en neige et incorporez le mélange chocolat / jaune d'oeufs.

mettre au réfrigérateur pendant au moins 2 heures voire 3 heures.

Bonne dégustation, enfin si vous en avez l'occasion car ici avec mes 5 petits ogres et mon mari, j'ai à peine le temps d'y goûter !!!