Aujourd'hui, ayant 7 enfants ( de 2 ans à 11 ans) à la maison (oui oui j'avais 2 copines de ma fille en plus...)

j'ai décidé de leur faire des pains au chocolat mais sans y passer trois heures...dans ma machine a pain !

Voici donc ce que j'ai trouvé sur un de mes livres :

le comptoir des pains

Pour environs 12 petits pains au chocolat, il vous faudra

260ml de lait

1 cuillère à café de sel

10g de beurre pour la pâte et 150g pour le feuillage

40g de sucre

1 cuillère à café de jus de citron

450g de farine

1 sachet de levure de boulanger

1oeuf battu pour la dorure

Préparation :

préchauffer votre four à 220°

mettez tous les ingrédients dans l'ordre dans votre machine à pain

et lancer le programme pâte seule (environs 1h50)

à la fin du programme, mettez le pâton dans un saladier et au frigo pour 30minutes

au bout de ses 30minutes, étalez le au rouleau à patisserie en forme de rectangle

mettez le beurre pommade au milieu et replier en trois

remettez au frigo pour 10minutes

sortez le pâton tourner le 1/4 de tour et étirer le à nouveau en rectangle que vous repliez en 3

et remettez au frigo pour 10 minutes

reprenez cette manouevure pendant 3 tours

votre feuillage est terminé

etalez le pâton et coupez des bandes dans lesquelles vous mettrez des barrettes de chocolat et tournez sans serrez.

laisser lever 1 heure à température ambiante en évitant les courrant d'airs (perso j'ai zappée cette étape, je les ai mis à lever 20minutes dans mon four à 50°)

puis badigeonnez avec l'oeuf battu et enfournez dans votre four pour 20 minutes

Ils ont tellement eu de succès que je suis entrain d'en refaire pour demain matin au petit déjeuner, mes loulous vont être ravis !

Bonne dégustation !

Contrairement aux autres années, nous avons décidés cette année de fêter Halloween chez nous avec les enfants et quelques uns de leur copains et copines....

Nous avions donc pour 2 jours et 1 nuit, 8 enfants de 11 ans à 2 ans !

Nous avons commencé à 19 heures par le petit tour du hameau dans lequel nous habitons puis nous sommes allés à pied jusqu'au village voisin avec toute notre petite troupe (qui a fort bien marché d'ailleurs 40 minutes aller et idem au retour !!!)

les enfants éte tous contents et ils ont récoltés quelques bonbons quand même car avouons-le, Halloween ne fait de moins en moins par chez nous...

Nous sommes ensuite passé à table : 

nous avons commencé par des yeux de vipère craquant

ensuite des yeux de dragon moelleux (sur la photo j'ai réuni les 2)

puis des tête d'aliens et leurs neurones confits

et terminer l'entrée par une soupe magique de sorcière

servie dans la citrouille (du jardin) !

Le plat se constitué de cervelle de trolls à la sauce sanguine 

puis le dessert était constiué de citrouille, fantômes et un assortiment de chamalow trempé dans du chocolat puis dans des bonbons de sucre....

la soirée s'est très bien déroulée et tous les enfants étaient très contents...Bon le coucher se fit tard (1heure du matin pour les loulous) le lendemein était assez calme du coup !

bonne fin de semaine à tous !

Voici les menus pour la semaine 9

Du 24 février au 02 mars 2014

Oui ce sont les vacances chez nous, donc repas midi et soir pour tous !

Lundi midi

haricots verts à la tomate / sauté de porc / quatre quart au nutella

Lundi soir

betteraves / soupe de carottes avec pain et beurre / fromage / crème au caramel

Mardi midi

filet de poisson / riz basmati / crème praliné

Mardi soir

concombres / fricassée de pomme de terre / oeufs / fromage / tarte au chocolat

Mercredi midi

gnocchis / jambon / yaourts à la barbe à papa

Mercredi soir

piémontaise / boulgour poélé / fromage / glaces

Jeudi midi

pique nique intérieur (demande des enfants) chips, surimi, jambon,... / petits moelleux à la vanille

Jeudi soir

saucisson sec / soupe de légumes et pain beurre / fromage / cake marbré

Vendredi midi

poisson panés / haricots beurre / crème à l'orange

Vendredi soir

tomates / pâtes à l'alsacienne / fromage / fondue de chocolat

Samedi midi

salade / pomme noisette / steack hachés / yaourt bubble gum

Samedi soir

carotte râpée / pizza / salade / fromage / mousse au chocolat

Dimanche midi

tous les restes ou  brandade de morue / salade / crème au chocolat

Dimanche soir

maïs / cake au poulet / salade / fromage / milshake à la fraise

Pour les goûters, je vais rester très classique :

cookies, sablés au chocolat, madeleines, beignets au four, gâteau "crunch",

brioche suisse, craquelin

Voici une recette au top !!!

que m'a gentillement donné ma chère Christy...

(son blog dans mes liens !)

Pour une vingtaine de bun's selon la taille que vous désirez, il vous faudra

400g de farine

1 oeuf battu

210ml de lait

1 sachet de levure briochin

1.5 cuillère à café de sel

70g d'huile d'olive

Mettre tous les ingrédient dans votre machine à pain et lancé le programme pâte (environs 1h50 chez moi)

Ensuite faites des petites boules de pâte et garnissez les avant de les cuire 20 à 30 minute en surveillant.

Voici une partie des notres, un REGAL avec une tite salade verte !

Bonsoir,

Voici le pyjama (taille 10 ans) que j'ai réalisé cet après-midi

pour mon troisième Matthéo (8 ans dans 15 jours)...

Et toujours sur le thème ESPACE s'il vous plait !!!

Reste à suivre 2 autres pyjamas pour mes ainés, un orange et un rose et une commande pour un autre de la part de Manoël est déjà passée !!!

Bonne soirée

Une petite recette de crème dessert au nutella :

Pour 12 pots il vous faut :

500ml de lait

180g de nutella

500ml de crème liquide

2 oeufs

2 jaune d'oeufs

100g de sucre

Préparation :

Faîtes chauffer la moitié de la crème avec le nutella au micro onde et mélanger le tout à la spatule

Dans un autre récipient, mélanger les oeufs, les jaunes, avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez ensuite petit à petit le mélange nutella/crème et incorporez le lait.

Remplir la base d'eau au maximum, répartir dans les pots et sélectionner le mode 3 (dessert lactés) pour 50 minutes

laisser refroidir et conservez au frais.

J'ai toujours entendu dire que SINGER était une bonne marque pour les machines à coudre....

Par manque de moyens, j'avais acheté il y a plusieurs années une TOYOTA chez Auchan, et j'en étais très contente jusqu'à il y a quelques jours, elle m'a lachée sans prévenir et d'un coup !

J'ai donc commencer à chercher une autre machine

et je me suis rendue compte que toute déconseillé les SINGER,

et que les meilleures étaient les JANOME, PFAFF...et BROTHER

Après mures réflexions je me suis donc orienté vers une

BROTHER toujours chez Auchan et voici ma dernière acquisition

Elle fonctionne super bien, passe de belle épaisseurs

et est très silencieuse...

bref j'en suis contente pour le moment...

Du 03 au 09 mars 2014

Lundi

Midi : Carottes râpées / julienne de légumes et reste de cake / fromage / yaourts

Soir : Taboulé / soupe d'oseille (pain/beurre) / fromage / reste de brioche et yaourts

Mardi

Midi : Filets de poisson et haricots verts à la tomate / fromage / yaourts aux pépéites de chocolat

Soir : Tomates et mozzarella / pomme de terre gratinée à l'oeuf / fromage / whopies au chocolat

Mercredi

Midi : Gratin de choux-fleur et rissolette de veau / fromage / crème au chocolat

Soir : Pâté divers / semoule aux légumes / fromage / fruits

Jeudi

Midi : Omelette et pomme de terre rissolées / fromage / flan à la framboise

Soir : Sardine ou maquereaux / soupe de céleri (pain/beurre) / fromage / moëlleux à la vanille et coeur nutella

Vendredi

Midi : poissons pané et riz thai / fromage / crème à la pistache

Soir : concombres / pâtes aux fromage et jambon / yaourt à la barbe à papa

Samedi

Midi : pain de thon / tomates fries / fromage / flan aux speculos

Soir : asperge en vinaigrette / pizza et salade / fromage/ glaces

Dimanche

Midi : tous les reste ou cassoulet maison / fromage / crème à la vanille

Soir : salade de soja / quiche lorraine et salade / fromage / fondant au chocolat et sa crème anglaise

Les goûters seront pour cette semaine : tous les reste entamés et s'ils en manque et bien les cookies, les madeleines et autres ont beaucoup de succès ici !

Menus pour la semaine 7

Du 10 au 16 février 2014

Lundi

Carottes râpées / soupe de poireaux (accompagnée de pain et beurre) / fromage / flan au chocolat maison

Mardi

Tomates et mozzarella / gratin dauphinois / fromage / compote de poires maison

Mercredi midi

Haricots verts / riz / poissons panés / fromage / yaourts à la fraise bonbon maison

Mercredi soir

Maïs et coeur de palmiers / boulgour aux tomates / fromage / glaces

Jeudi

Allumettes de fromage / soupe de potiron (accompagnée de pain et beurre) / far breton

Vendredi

Poireaux vinaigrette / coquilettes aux 5 légumes / fromage / petits suisses au chocolat maison

Samedi midi

Salade verte / rôti de boeuf / frites au four / fromage / fruits

Samedi soir

Concombres à la crème / pizza / salade / fromage / mousse au chocolat maison

Dimanche midi

Les restes ou duo de petits pois carottes / cuisses de poulet rôties au thym / fromage / yaourts buble gum maison

Dimanche soir

Céleri rémoulade / cake au jambon / salade / fromage / glaces

Bonjour à toutes et tous

Voici mes menus de la semaine

du 17 au 23 février 2014

Lundi

carottes râpées sauce au thon / lentilles aux saucisses / fromage / yaourt maison au bubble gum

Mardi

tomates et mozzarella / pomme de terre vapeur et jambon / fromage / fruits

Mercredi Midi

haricots verts et poisson en filet / fromage / crème maison à la vanille

Mercredi Soir

maïs / brouillade d'herbe avec semoule et reste de harictos verts / fromage / glaces ou fruits

Jeudi

salade de pomme de terre / soupe de tomates avec pain et beurre / fromage / fondant au chocolat

Vendredi

choux vinaigrette / pâtes maison au thon / fromage / yaourts maison à la fraise bonbon

Samedi Midi

betteraves / frites et steack / salade verte / fromage / ile flottante maison

Samedi Soir

salade / bun's maison farcis à la viande / fromage / pomme au four

Dimanche Midi

restes ou carottes persillées / rôti de dindonneau / fromage / tarte au sucre

Dimanche Soir

concombre vinaigrette / tourte surprise / salade / fromage / glaces ou fruits

Et pour les goûters de la semaine :

cookies, chouquettes, gaufres, beignet au four, madeleines, petits gâteaux au nutella, pain viennois !

Semaine 11

Du 10 au 16 mars 2014

Menus

L'ecole ayant reprit chez nous les enfants ne seront plus présents le midi...

Lundi soir

Oeuf dur et mayonnaise / bohémienne / fromage / mousse au chocolat et sablés

Mardi soir

Tomates en vinaigrette / brouillade et pommes sautées / fromage / yaourts sucrés nature (maison)

Mercredi midi

Poissons panés et jardinière / fromage / crème à la pistache

Mercredi soir

Rillette de jambon blanc à la crème / quinoa et céréales / fromage / milkshake vanille et chocolat

Jeudi soir

Friand au jambon / soupe de légumes avec pain et beurre / fromage / moëlleux au chocolat

Vendredi soir

Salade verte / pâte à la carbonara / fromage / flan à la framboise

Samedi midi

Frites et saucisses / fromage / flan patissier sans pâte

Samedi soir

Carottes râpées / croque monsieur / crème vanille et langue de chat

Dimanche midi

En vadrouille pour cause de compétition de GRS de notre grande !

Dimanche soir

Betterave / cake au jambon et mimolette / fromage / glaces

Les goûters sont toujours classique : cookies, gaufres , madeleines, crêpes, pain au chocolat, croissants et barre de chocolat, briochette aux pépites...

cette semaine du 17 au 23 mars

voici nos menus

Lundi

saucisson ou reste de jambon / soupe de tomates (pain/beurre) / fromage / fruits

Mardi

Tomates et mozzarella / gratin dauphinois / fromage / yaourts

Mercredi midi

riz et poisson / fromage / crème chocolat

Mercredi soir

surimi/mayonnaise / couscous aux légumes / fromage / glaces

Jeudi

concombre à la crème / omelette au jambon / fromage / fondant au chocolat

vendredi

asperges / pâtes bolognaise / fromage / yaourts

Samedi midi

frites / steack / fromage / fruits

Samedi soir

salade / pizza / fromage / gauffres

Dimanche midi

les restes

Dimanche soir

tomates / quiche lorraine / fromage / glaces

Cette semaine

Du 24 au 30 mars 2014

Lundi

Tartine de sardine / soupe de courgette et vache (avec pain et beurre) / fromage / tarte au chocolat

Mardi

Betteraves / purée et oeuf au plat / fromage / fruits

Mercredi Midi

Poisson et purée verte / fromage / yaourts

Mercredi Soir

Jambon et macédoine / quinoa et céréales / fromage / milshake au choix

Jeudi

Taboulé / soupe de tomates (pain et beurre) / fromage /

Vendredi

Tomates / pâtes de la mer / fromage / crèmes

Samedi Midi

En vadrouille (compétition de GRS de notre grande à Chartres)

Samedi soir

restaurant

Dimanche Midi

Tous les restes / fromage / fruits

Dimanche soir

Salade / tarte au thon et aux tomates / fromage / glaces

Les goûters :

cookies, chouquettes, crêpes, madeleines, moelleux chocolat, roulés au nutella, palmiers au sucre...

Et voilà, depuis hier soir, notre louloute de 2 ans collectionne les bosses (GROSSES bosses)

Hier soir la voilà qui tombe des escaliers alors qu'elle était assise sur la première marche, la tête la première sur le carrelage, résultat une énorme bosse sur le front qu'on a quand même atténuée grâce à la glace !!!

Puis ce midi, elle pousse sur sa chaise et vlan, par en bascule sur le dos sans qu'on est eu le temps de la retenir et une autre belle bosse sur l'arrière de la tête !!!

Heureusement, elle va bien, pas de perte de connaissance, pas de vomissement, rien à part une très grosse peur pour maman et pour la puce...

Espéront que cela lui serve de leçon mais en tout cas elle est sous haute surveillance, maman ne la lâche plus !

Mes menus pour cette première semaine

des vacances de la Toussaint

Lundi midi           haricots verts-poissons/fromages/fruits

Soir                        avocats/gratin de courgettes au riz/fromages/crèmes maison

Mardi midi           cuisses de poulets rôties-petits pois/fromages/yaourts

Soir                        concombres/couscous/fromages/chouquettes

Mercredi midi      oeufs-frites/fromages/yaourts maison

Soir                        carottes râpées/pates océane/fromage/glaces

Jeudi midi            côtes de porc-flagolets/fromages/crèmes maison

Soir                       taboulé/soupe de tomates et vermicelles-pain-beurre/fromages/pudding

Vendredi midi    papillotes de poissons aux légumes/fromages/yaourts maison

Soir                      salade/pommes de terre au four-jambon/fromages/fruits

Samedi midi      steaks hachés-pâtes/fromages/yaourts maison

Soir                     betteraves/pain de viande-haricots verts/fromages/gaufres

Dimanche midi   tous les reste de la semaine/fromages/financiers au chocolat

Soir                      maïs/cakes divers-salade/fromages/glaces

Voici une recette dont on parle un peu partout, et qui me tentée depuis un moment...

Comme une amie (http://christyfocuisine.canalblog.com) s'est lancé est fut ravie, à mon tour je m'y suis mise !

Voici mon premier pain magique, recette facile et surtout rapide

je vous met le lien car je n'ai rien changé !

http://lespetitsplatsderose.blogspot.fr/2011/10/le-pain-magique.html

voici un peu en vrac toutes mes petites cousettes de cette fin d'années 2014,

j'ai refait mon tapis à langer qui accompagne mon sac à langer (bébé confort rigide) d'ailleurs si l'une d'entre vous sait où l'on peut avoir d'autre attache je suis preneuse !!!

j'ai aussi recouvert mes chaises dont une avec une protection plastifié pour ma petite Allysée (3 ans)

puis les autres avec un tissu parme (car oui j'adore le parme d'ailleurs chez moi mes voilages, mes rideaux, mon canapé...enfin beaucoup de chose sont dans ces tons là !)

et puis ce dont je suis la plus fière :

j'ai enfin réussi a faire sa redingote à mon grand Anthony (10ans) depuis le temps qu'il me la demandait !!!

je l'ai doublé d'un tissu matelassé pour qu'il puisse la porter cet hiver...

voilà enfin pour le moment car faut que j'arrive à reprendre un rythme avec bébé (allaitée) et c'est pas évident !

Depuis le temps qu'il me faisait de l'oeil,

et oui le fameux tablier réversible Elsie...croisé dans le dos !

Je l'ai fait à main levée et j'avoue que le résultat n'est pas super mais bon j'ai craquée et je me suis payer les livres des intemporels bébé et enfants avec tous les patrons, donc les suivants devraient être impeccable !

Voici mon dernier achat afin de me faciliter

la vie de tous les jours en cuisine !

Comme vous le savez, j'avais déjà le fameux Thermomix de chez Vorwerk depuis plusieurs années mais pour une famille de plus de 4 personnes,

il reste peu adapté  et chez nous, nous sommes 7 !

Voici donc le Cooking Chef Professionnel de chez Kenwood

Le repas de midi tourne déjà :

un sauté de porc à la tomate et une purée...

Verdict des enfants tout à l'heure !

Voici une recette de Mandises (Mc Do) au cooking chef ou sans...

Nous les avons testé ce soir et c'est un délice !

Pour les réaliser il vous faudra :

Pour environs 12 mandises

 2 oeufs

125g de sucre

1 sachet de pépites de chocolat

125g de beurre fondu

1 cuillère à café d'arôme vanille ou extrait

10ml de lait

250g de farine

1 yaourt

1 sachet de levure chimique

du chocolat en tablette

Préparation :

Préchauffer votre foue à 180° (thermostat 6)

Versez les oeufs et le sucre dans le bol du robot.

Melangez à vitesse 3 pendant 1 minute.

Ajoutez le beurre fondu, le lait, le yaourt et l'arôme de vanille.

Melangez à nouveau à la même vitesse et ajoutez la farine et la levure.

Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez délicatement à vitesse 1 pendant 1 minute.

Remplissez la moitié des moules et placez un morceau de chocolat au centre puis finir de remplir les moules.

Mettez au four pendant 20 minutes.

Retirez du four et laissez refroidir avant de démouler.

Bon appétit !

Voici un dessert original et délicieux

Une soupe de madarines à la vanille

Ici nous l'avons accompagné de mandises ! ! !

Pour réaliser cette soupe vraiment délicieuse,

vous aurez besoin de  :

une vingtaine de madarines et quelques quartiers

3 brins de menthe

1 gousse de vanille

3 cuillères à soupe de sucre glace (ou 1 suivant le sucre du fruit !)

Préparation :

couper les 20 madarines en deux et en presser le jus.

Fendre la gousse de vanille en deux et mettre les graines dans le jus avec le sucre glace.

Bien mélanger et portez à ébulition pendant 1 minute.

laisser refroidir à température ambiante pour faire infuser la vanille puis mettre au réfrigérateur.

Avec le reste des mandarine, retirez quelques quartiers (pour la déco) et enlevez la petite peau blanche.

Versez la soupe dans des petites assiettes ou ramequins et y mettre 2 ou 3 quartiers de madarine.

lavez et sécher la menthe et mettre 1 feuille dans chaque coupe.

Nous avons laisser cette soupe nature, mes enfant étant un peu difficiles, je n'ai pas mis de quartiers, ni de menthe et c'était quand même très bon !

Bonne dégustation !

Voici le plat que nous avons dégusté ce soir...

Rapide et très facile à faire, les enfants en ont repris 2 ou 3 fois ! ! !

Ce sont des pomme de terre farcies avec un oeuf à l'intérieur et du gruyère par dessus...

cuire les pomme de terre bien lavées et enrobées dans de l'aluminium (je les ai épluchés par facilité avec les enfants) 1h30 environs (selon la taille)

les laisser refroidir un peu et les vider de leur chair pour y mettre un oeuf et du gruyère par dessus ainsi que quelques morceaux de beurre. remettre au four une quizaine de minutes puis sous le grill 5 minutes et servez aussitôt !

Bon Appétit

MENUS

du 22 au 28 février 2016

semaine 8

reprise école

Petite

lundi

midi : restes du week-end

soir : gratin de pomme de terre aux saucisses

mardi

midi : restes

soir :gratin d'épinards / jambon

mercredi

midi : pâtes bolognaise

soir : soupe / reste de pâtes

jeudi

midi : semoule / jambon

soir : macédoine de légumes / œuf à la coque

vendredi

midi : restes

soir : pizza / salade

samedi

midi : pomme de terre, lardons et olives

soir : soupe / tartines

dimanche

midi : lasagnes maison

soir : terrine de thon au légumes

Terrine de thon aux légumes

recette piquée chez ma copine du net

https://www.facebook.com/Ma-cuisine-amour-et-partage-931567136879716/merci Corinne

300g de thon au naturel
6oeufs
100g de crème liquide a 12%
1sachet de levure
80g de farine
200g de carottes cuites
100g de haricots verts cuits coupés en morceaux
Sel,poivre
Battre les oeufs en omelette ,y ajouter le thon ,bien mélanger
Ajouter la farine +la levure ,le sel et poivre ,bien mélanger
Ajouter la crème ,mélanger
Dans un grand moule a cake tapissé de papier film ,verser une partie de la préparation ,repartir les carottes et haricots verts et recouvrir du reste d'appareil au thon .
Cuire au bain -marie 30min a 180°