menus du 06 au 12 mai
je ne ferais pas de menus cette semaine
puisque nous seront absents !
je ne ferais pas de menus cette semaine
puisque nous seront absents !
Voici nos menus pour la semaine 18
du 29 avril au 05 mai 2013
Repas du soir
lundi tomates / pâtes au beurre / fromage / yaourts
mardi maïs / riz cantonais / fromage / fruits
mercredi pâté / haricots verts / fromage / glaces
midi fricassée de pomme de terre / oeufs au plat / fromage / glaces
jeudi sardines / purée verte / fromage / fondant au chocolat
vendredi betteraves / pizza / salade / fromage / crèmes
samedi carottes rapées / soupe de tomates / fromage / mousse de fruits
midi pâtes à la bolognaise / fromage / yaourts
dimanche maïs/tomates / cake / salade / fromage / galces
midi petits pois/carottes / grillettes de veau / fromage/ reste des desserts
les goûters : seront des restes de paquets entamés, muffins au chocolat, des cookies, des briochettes au sucre, des gateaux crunch et des chouquettes.
Bonne semaine à tous
Mes baguettes recette inchangée depuis plusieurs années...
résultat du 28 avril
420ml d'eau
375g de farine
1càc de sel
375g de farine
1 sachet de levure de boulangerie
programme pâte (1h30)
puis façonnage et levée pendant au moins 2 heures
incision des baguettes puis
cuisson à 240° pendant environs 15 à 20min dans un four préchauffé à 250°
Important : jeter un peu d'eau pour provoquer de la vapeur (pour une belle croute)
Voici le dernier résultat de ma recette
le 30 avril
Bonne boulange à toutes
He bien voilà, c'est fait,
nous avons confirmation que notre petite fille dyslexique est loin d'être bête !
Je ne mettrais pas le chiffre exact car je n'en vois pas l'intérêt,
mais juste ou se situe notre petite Samantha (pipelette) part rapport à la majorité de la population...
Donc d'après la fameuse courbe de Gauss,
la majorité des personnes se trouve dans le groupe moyen qui peut aller de 90 à 110 de QI cela représente 50%.
Notre fille se trouve dans le très supérieur...et ce malgré sa dyslexie.
Donc pas la peine de demander une AVS d'après la psy car nous ne l'aurons pas avec un tel QI.
La psy pense que d'ici quelques années, sa dyslexie ne se verra plus du tout car elle trouvera des mémos techniques !
Ce qui nous amène à sa scolarité et là je vous en dirais plus la semaine prochaine puisque je vois le maître lundi soir pour faire un point sur les jumeaux et voir ce qu'on fait ensuite car la psy pense souhaitable et bénéfique un saut de classe pour tous !
Pour une dizaines de petites brioches,
il vous faudra :
20cl de crème fraîche liquide
175g de farine
30g de sucre semoule
1 oeufs + 1 jaune pour la dorure
1 pincée de sel
1 sachet de levure chimique
du sucre perlé (facultatif)
des pépites de chocolat (facultatif)
Préparation :
Dans un saladier mélanger la crème et la farine,
Ajouter l'oeuf battu, le sucre semoule, le sel et la levure.
Mélanger jusqu'à obtenir une pâte collante, ajouter des pépites si vous le désirer.
Verser la préparation dans des moules à briochettes ou à muffins, remplir à moitié, cela gonfle !
Puis dorer au jaune d'oeuf (pas de dorure chez nous)
et saupoudrer de sucre perlé.
Faîtes cuire dasn un four préchauffé à 180° pendant environs 15min, mais cela dépend du four, moi j'ai mis 25min.
BON GOUTER !
Comment occuper nos chers loustics pendant les vacances scolaires et à moindre coût ???
Ils peuvent jouer dehors quand il fait beau (nous avons la chance d'avoir un grand jardin),
ils peuvent aussi jouer un peu à leur DS,
il nous reste aussi les parc de jeux (auquel nous filons dès que possible),
la piscine (rarement vu le prix pour la fratrie au complet !),
les promenades à pied, à vélo (selon le temps),
en faisant un peu de cuisine et de pâtisserie,
des coloriages trouvés sur le net,
inviter des copains ou copines ou aller chez eux...
Aujourd'hui pour le goûter,
nous avons fait des cookies aux 2 sortes de pépites de chocolats
Notre recette :
avec ou sans le thermomix !
pour 14 à 16 cookies selon la taille...
Les ingrédients :
80g de beurre (demi-sel)
80g de cassonade (ou sucre blanc)
1 oeuf
180g de farine
1/2 cuillère à café de levure chimique
40g de pépites de chocolat au lait
40 g de pepites de chocolat blanc
ou 80g de pépites.
Préparation :
mettre tous les ingrédients dans le thermomix sauf les pépites.
mixer 15s à vitesse 5
rajouter les pepites
mixer de nouveau 15s à vitesse 4
former ensuite des petites boules de pâte que vous applatirer légérement sur la plaque du four.
préchauffer votre four a 200° (thermostat 7) attention cela dépend de votre four !
enfourner les cookies pour environs 12mins
en les sortant, ne les toucher pas car elles seront molles et durciront au refroidissement (environs 5 à 10mins)
BON GOÛTER !
Nos menus du 22 au 28 avril
toujours avec une majorité de fait maison !
MIDI GOUTER SOIR
Lundi 22 purée verte madeleines salade de haricots verts
poisson jus de fruits gratin de chou-fleur
fromage
fondue de chocolat aux fruits
Mardi 23 lentilles gâteaux "crunch" salade de tomates
saucisses jus de fruits gratin de pâtes
fromage
fondant au chocolat / chantilly
Mercredi 24 fricassée de PDT crêpes surimi / maïs
jambon sucre, nutella... soupe de légumes
jus de fruits fromage
reste de crêpes
Jeudi 25 petits pois/ carottes cookies salade verte
cote de porc jus de fruits PDT/ thon
fromage
crèmes
Vendredi 26 semoule brioche carottes rapées
poisson carré de chocolat pizza / salade
jus de fruits fromage
glaces
Samedi 27 potatoes chouquettes concombres à la crème
jambon jus de fruits haricots carbonara
fromage fromage
clafoutis aux cerises (du jardin) yaourts maison
Dimanche 28 Pâtes tricolores flan patissier les restes d'entrées
steak jus de fruits quiches / salade
fromage fromage
mousse au chocolat les restes de desserts
Voici nos menus pour la semaine du 15 au 21 avril
MIDI GOUTER SOIR
Lundi 15 petits pois/carottes brioche radis
poissons panés jus de fruits gratin de semoule au thon
carré de chocolat fromage
coulant au 2 chocolats
Mardi 16 purée maison muffins salade betteraves/ mache
jus de fruits oeufs brouillés/pâtes
fromage
flan sans pate
Mercredi 17 blé cookies taboulé
steak haché jus de fruits pomme de terre/thon
fromage
glaces
Jeudi 18 Pâtes madeleines concombres
cuisse de poulet jus de fruits boulgour
fromage
yaourts maison
Vendredi 19 haricots verts chouquettes sardines
filet de poisson jus de fruits pizza/ salade
fromage
fruits
Samedi 20 Pâtes au thon petits sablés tomates vinaigrette
fromage jus de fruits cake jambon/saucisses
fruits fromage
glaces
Dimanche 21 rouelle gaufres macédoine
pomme de terre jus de fruits quiche / salade
fromage fromage
crème au 2 saveurs glaces
Cette année, l'école organise une sortie vélos
pour les CM2 / CM1 / CE2 (Samantha et Anthony) / CE1 (Matthéo).
Les enfants partiront de Saint Laurent des bois pour aller à Chateaudun en vélo (cela représente environs 29km), ils visiteront le château, mangeront et puis retour à l'école en bus !
Le plus drôle dans tout ceci, c'est que l'école ne se soucie pas de comment Moi maman de 3 enfants en primaire je vais bien pouvoir emmener 3 vélos !
Heureusement nous avons un minibus et un très grand coffre !