plats complets pour grande tablée
vendredi 29 janvier 2016

terrine de thon aux légumes

Terrine de thon aux légumes

recette piquée chez ma copine du net

https://www.facebook.com/Ma-cuisine-amour-et-partage-931567136879716/merci Corinne


300g de thon au naturel
6oeufs
100g de crème liquide a 12%
1sachet de levure
80g de farine
200g de carottes cuites
100g de haricots verts cuits coupés en morceaux
Sel,poivre
Battre les oeufs en omelette ,y ajouter le thon ,bien mélanger
Ajouter la farine +la levure ,le sel et poivre ,bien mélanger
Ajouter la crème ,mélanger
Dans un grand moule a cake tapissé de papier film ,verser une partie de la préparation ,repartir les carottes et haricots verts et recouvrir du reste d'appareil au thon .
Cuire au bain -marie 30min a 180°

Posté par maman5 à 14:33 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :


jeudi 24 juillet 2014

Petite poellée de légumes du jardin...

Pour ce soir j'ai fait

une petite poellée avec les légumes du jardin :

 

j'ai fait revenir des courgettes coupées en petits carré,

des pommes de terre,

des carottes,

des haricots verts

et des tomates pelées (en bocaux)

puis j'ai rajouté un verre d'eau

et j'ai laissée mijoter en remuant de temps à autre.

 

Bien sur un peu de sel, de poivre et quelques herbes...

 

Bon appétit !

 

 

Posté par maman5 à 18:53 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :

mardi 4 mars 2014

pomme de terre farcie à l'oeuf

Voici le plat que nous avons dégusté ce soir...

Rapide et très facile à faire, les enfants en ont repris 2 ou 3 fois ! ! !

pomme de terre farcie à l'oeuf

Ce sont des pomme de terre farcies avec un oeuf à l'intérieur et du gruyère par dessus...

 

cuire les pomme de terre bien lavées et enrobées dans de l'aluminium (je les ai épluchés par facilité avec les enfants) 1h30 environs (selon la taille)

 

les laisser refroidir un peu et les vider de leur chair pour y mettre un oeuf et du gruyère par dessus ainsi que quelques morceaux de beurre. remettre au four une quizaine de minutes puis sous le grill 5 minutes et servez aussitôt !

 

Bon Appétit

Posté par maman5 à 21:22 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :

dimanche 2 mars 2014

cake au poulet ou jambon

Ce soir nous avons donc mangé un cake au jambon,

initialement c'était au poulet mais les enfants réclamaient un au jambon !

 

Voici donc les cakes

(oui oui les cakes, car au cooking chef, je ne suis pas trop habituée aux mesures !!!)

cake refroidirMoyennecake présentés

 

Posté par maman5 à 19:31 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :

samedi 22 février 2014

Bun's farcis

Voici une recette au top !!!

que m'a gentillement donné ma chère Christy...

(son blog dans mes liens !)

bun's farci

Pour une vingtaine de bun's selon la taille que vous désirez, il vous faudra

400g de farine

1 oeuf battu

210ml de lait

1 sachet de levure briochin

1.5 cuillère à café de sel

70g d'huile d'olive

 

Mettre tous les ingrédient dans votre machine à pain et lancé le programme pâte (environs 1h50 chez moi)

Ensuite faites des petites boules de pâte et garnissez les avant de les cuire 20 à 30 minute en surveillant.

 

Voici une partie des notres, un REGAL avec une tite salade verte !

 

Posté par maman5 à 19:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :


dimanche 9 février 2014

notre repas du dimanche soir...

Voici une photo de notre repas du dimanche soir,

je vous mets la recette du cake au thon et aux tomates dans la semaine...

cake au thon et à la tomate et salade de maïs surimi

Accompagné d'une salade verte !

Posté par maman5 à 20:34 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :

dimanche 20 octobre 2013

brandade/gratin de saumon

ce soir j'ai préparé un gratin/brandade de saumon au thermomix

je vous mettrez la photo dans la semaine

pour le réaliser il vous faut :

500g de pomme de terre

300g de courgette

2 pavés de saumon

100g de lait

un cube de bouillon

2 cuillères à soupe de crème fraiche

40g de gruyère râpé

sel et poivre

 

 Préparation:

mettre le fouet dans le bol et y ajouter le lait, le sel et le poivre puis mettre les pomme de terre épuchées et coupées en petits morceaux dans le panier cuisson et les courgettes épluchées et couper en morceaux dans le varoma.

programmer 24minutes en varoma vit1

pendant ce temps, cuire le saumon (8 minutes au micro-onde).

a l'arrpet de la minuterie, retirer le fouet du bol et y mettre les pomme de terre, les courgettes, le saumon et la crème et mixer 1minutes à vit5

beurrer un plat à gratin et y mettre votre préparation parsemez là ensuite de gruyère râpé et enfourner pour 15minutes à 240°

bon appétit !

Posté par maman5 à 22:43 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :

mercredi 9 octobre 2013

Pâtes au poulet, tomates et courgettes

Ce soir j'ai préparé un plat de pâtes...

Au poulet, tomates et courgettes !

pates au poulet, tomate et courgette

Je pensais que les enfants seraient réticents, mais pour ma plus grande surprise, ils en ont même repris !!!

 

Donc pour 500g de pâtes

6 filets de poulet coupé en petits morceaux

un bocal de tomate pelées (ou 1 boite)

une courgette de taille moyenne

sel, poivre et herbes si vous le souhaitez

...................................................

faîtes cuire vos pates comme indiqué sur l'emballage, égoutez et réservez.

dans une poele avec un peu d'huile, faite revenir le poulet

ajouter ensuite les tomates pelées et l'équivalent du bocal ou de la boite en eau.

laisser réduire un moment et ajouter la courgette coupée en petits morceaux

mettre du sel, du poivre et laurier et thym chez nous.

laisser mijoter 10 ou 15 minutes

rassemblez vos pâtes et votre sauce au poulet remuez et servez

 

Vous pouvez rajouter du gruyère râpé, du parmesan ou toute autre chose qui vous convienne !

Bon appétit

Posté par maman5 à 23:39 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :

lundi 7 octobre 2013

Petite briochettes aux légumes

Voici une recette que mes enfants pourtant très réticents aux légumes ont adorés !!!


flans aux légumes petits

Voici la recette :

pour une douzainede briochette

1 boite de macédoine (grande chez nous)

1 échalotte ou 1 oignon haché

6 oeufs

200g de gruyère

6 à 8 cuillères à soupe de crème fraiche

sel, poivre, musacde (pas chez moi)

 

Préparation :

préchauffer le four à 200° (thermostat 7)

poêlé l'oignon avec les légumes

dans un saladier préparer les oeufs avec la crème et le gruyère

ajouter les légumes revenus

bien remplir les moules jusqu'en haut

enfourner pour 25 minutes

Servir chaud avec une sauce tomate ou un coulis de poivrons !


petits flans aux légumes

bon appétit

Posté par maman5 à 21:58 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :

mardi 1 octobre 2013

risotto de poisson

Voici la recette d'un risotto de poisson

c'était mon premier et j'avoue que le résultat était très concluant car je n'en ai même pas eu pour un autre repas !

risotto de poisson
pour nous 7

Ingrédients :

600g de riz basmati (oui pas de riz à risotto chez moi)

un peu d'huile

500g de poisson blanc (coeur de cabillaud chez nous)

1 litre d'eau

un cube de bouillon de légumes

sel

herbes et épices à votre convenance

(chez moi mélange indien et curry de Gwadeloupe)

 

Préparation :

mettre de l'huile dans le fond d'une sauteuse

étaler le riz dessus et laisser attendre


dans une grande casserole, mettre l'eau, le poisson le cube de bouillon

et faire cuire à gros bouillon pour que le poisson s'émiette

rajouter les épices et les herbes

puis laisser réduire un peu

éteindre le feu sous le poisson

 

 

mettre la sauteuse sur le feu et laisser crépiter le riz

ensuite rajouter 1 louche du mélange poisson et bouillon sur le riz et remuer puis renouveller l'opération 2 ou 3 fois

ensuite verser tout le reste de la préparation sur le riz,

remuer,

couvrer et laisser cuire à feu doux pendant 10-15 minutes en remuant de temps en temps.

risotto de poisson 2
c'est prêt, vous pouver passez à table !

bon appétit

Posté par maman5 à 23:26 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :