Mes jumeaux viennent d'avoir 8 ans...
Mon dieu que ca passe vite !
Ca c'était il y a 8 ans, le jeudi 03 juin 2004...leurs naissances
Anthony et Samantha
2kg920 et 50cm 2kg 370 et 47 cm
Pour leurs 5 ans, le 03 juin 2009
Anthony et Samantha
Et cette année, le 03 juin 2012 pour leurs 8 ans !
Anthony et Samantha
25kg et 1m30 25,5kg et 1m29
Mes amours je vous aime !
petits flans à la tomate
un essai mais impossible de remettre la main sur la recette alors si quelqu'un l'a je suis preneuse !
Merci à tous.
petite terrine de saumon faite par ma fille de 7 ans...
elle a eu un franc succès !
la recette est la même que dans la terrine de 2013...
nos baguettes maison !
recette de mamie Jeannine, merci !
mettre 420ml d'eau dans votre machine à pain,
ajouter 375g de farine
puis une cuillère à café de sel
remettre 375g de farine
mettre 10g de levure de boulangerie
mettez tous les ingrédients dans l'ordre dans vote MAP et actionner le programme pâte.
quand celu-ci est terminé formé vos 4 baguettes, faîtes des incisions et laisser reposer au moins 2 heures avec un torchons dessus.
préchauffer votre four à 250°
enfourner vos baguette en mettant un peau d'eau dans la lèche frite (pour la croute) et descendez la température à 240° pendant 20min.
sortez vos baguettes et les laisser refroidir sur une grille.
bon boulange !
petite brioche tressée aux pépites de chocolat...
recette avec un thermomix, mais peut se réaliser sans aussi :
20g de levure de boulangerie
200g de lait
500g de farine
100g de beurre
1 oeuf et 1 jaune pour dorer
40g de sucre vanillé
60g de sucre
1/2 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de fleur d'oranger ou autre
- mettre la levure et le lait dans le thermomix et programmer 1min30 à 37° vit2.
- ajouter le reste des ingrédients et programmer 5min sur fonction pétrin.
- laisser lever la pâte 30min dans un endroit chaud (le bol du momix, par exemple).
- rabattre la pâte.
- séparer en 3 patons et réaliser 3 rouleaux de pâte.
- si vous voulez garnir de pépites, ouvrez les patons en deux, mettez vos pépites et refermer.
- souder les patons à la base et tresser doucement.
- doré au jaune d'oeuf délayé dans 1 cuillère d'eau (perso, je zappe cette étape), et parsemer de grains de sucre.
mettre 20min au four à 60°.
- laisser le four éteint et fermé pendant 10min.
- mettre à 180°pendant 20 à 25 minutes en surveillant en fin de cuisson.
- mettre sur une grille et essayer d'attendre 30min que la brioche refroidisse...
vous pouvez soupoudrer de sucre vanillé.
bon appétit !
rien ne vaut un bon pain frais et c'est encore meilleur quand c'est fait maison !
recette prise sur un forum (merci Christy28)
dans une machine à pain mettre :
1.5cc de sel
300ml d'eau
400g de farine blanche
100g de farine autre (chez moi complète)
2cc de levure
Mettre dans l'ordre les ingrédients dans la machine à pain
Prog pâte
une fois le prog terminé,
préchauffer votre four à 200°
pendant le temps que vous façonner
Façonner la pâte en boule
dans la cocotte mettre du papier sulfurisé puis y déposer la boule
N'oubliez pas ce que je vous ai dit !!!!!!ne pas trop travailler la pâte!!!
Puis vérifier que votre four est éteint et y mettre votre cocotte avec son couvercle dedans!!!!
Laisser lever pendant 45 mn sans ouvrir le four !!!!!
Une fois les 45mn passées, ouvrir le four, retirer le couvercle (tout en laissant la cocotte dans le four!!!) badigeonner de lait, faire une ou deux incisions au cutter, puis remettre le couvercle
Allumer le four à200° pendant 40/45mn à surveiller car cela varie en fonction des fours !!!
Bonne boulange !!!!
pour l'anniversaire de notre grand Matthéo, 6 ans voici le sga^teaux qu'il nous a demandé :
un gateau sapin de noêl
et un gâteau bonhomme de neige
bon anniversaire mon grand !
en préparation d'halloween, voici un essai de petits gateau vitraux très beaux à regarder mais hélas pas fameux et très collants à la dégustation :
recette de petits sablés auquel on rajoute des bonbons au centre avant cuisson.
