gouter des enfants rapide et facile...
vendredi 14 juin 2013

petits gâteaux au Pralin

Voici des petits gâteaux au pralin :

petits gâteaux pralin et pépéites

2 oeufs

100g de sucre semoule

1 yaourt

1/3 de levure chimique

6cl d'huile (un peu trop à mon gout !)

100g de pralin

 

Préparation :

tout mélanger

Enfourner dans un four préchauffer à 180° (thermostat 6) pendant environs 45 minutes pour un gros gâteau, pour des petits diminuer en fonction de votre four !

 

Toutes les variantes sont possibles :

Ainsi j'en ai fait d'autres avec 50g de pralin et 100g de pépites de chocolat...

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lundi 20 mai 2013

goûter : les gaufres

Ingrédients :

250g de farine

175g de sucre

175g de beurre fondu refroidi

3 oeufs

1 peu d'extrait de vanille

sucre en grains (dans ce cas baisser la quantité de sucre en poudre)

J'ai rajouter 1/2 de lait sinon ce sont des gaufres belges

 

Préparation :

Faire fondre le beurre

Tout mettre dasn un récipient et touiller avec une spatule en bois

Rajouter le beurre et re-touiller

C'est là qu'on met le sucre en grian ou pas

et je rajoute le lait

je branche le gaufrier et c'est parti...

Voici ce qui reste et j'avais doublé les proportions !!!

gaufres

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vendredi 26 avril 2013

petites brioches ultra rapides pour un gouter express

 

muffins sucre et chocolat

Pour une dizaines de petites brioches,

il vous faudra :

20cl de crème fraîche liquide

175g de farine

30g de sucre semoule

1 oeufs + 1 jaune pour la dorure

1 pincée de sel

1 sachet de levure chimique

du sucre perlé (facultatif)

des pépites de chocolat (facultatif)

 

Préparation :

Dans un saladier mélanger la crème et la farine,

Ajouter l'oeuf battu, le sucre semoule, le sel et la levure.

Mélanger jusqu'à obtenir une pâte collante, ajouter des pépites si vous le désirer.

Verser la préparation dans des moules à briochettes ou à muffins, remplir à moitié, cela gonfle !

Puis dorer au jaune d'oeuf (pas de dorure chez nous)

et saupoudrer de sucre perlé.

Faîtes cuire dasn un four préchauffé à 180° pendant environs 15min, mais cela dépend du four, moi j'ai mis 25min.

BON GOUTER !

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mercredi 17 avril 2013

goûter : des cookies rapides et délicieuses...

 

Aujourd'hui pour le goûter, 

nous avons fait des cookies aux 2 sortes de pépites de chocolats

nos cookies

Notre recette :

avec ou sans le thermomix !

pour 14 à 16 cookies selon la taille...

 

Les ingrédients :

80g de beurre (demi-sel)

80g de cassonade (ou sucre blanc)

1 oeuf

180g de farine

1/2 cuillère à café de levure chimique

40g de pépites de chocolat au lait

40 g de pepites de chocolat blanc

ou 80g de pépites.

 

Préparation :

mettre tous les ingrédients dans le thermomix sauf les pépites.

mixer 15s à vitesse 5

rajouter les pepites

mixer de nouveau 15s à vitesse 4

 

former ensuite des petites boules de pâte que vous applatirer légérement sur la plaque du four.

préchauffer votre four a 200° (thermostat 7) attention cela dépend de votre four !

enfourner les cookies pour environs 12mins

en les sortant, ne les toucher pas car elles seront molles et durciront au refroidissement (environs 5 à 10mins)

 

BON GOÛTER !

 

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dimanche 14 avril 2013

goûter : des gaufres sans repos

Voici une recette de gaufres légères et rapide et en plus délicieuses !!!

gaufres version nature et chocolat

recette déclinée nature et chocolat...

 

Ingrédients :

250g de farine

3 oeufs

175g de beurre fondu refroidi

175g de sucre

un peu d'extrait de vanille

sucre en grains (dans ce cas baisser la quantité de sucre en poudre)

 

Préparation :

mettre la farine et faire un puits

faire fondre le beurre et laisser refroidir

mettre tous les autres ingrédients petit à petit et remuer

ajouter le beurre et remuer de nouveau

mettez des grains de sucre (ou pas) pour un petit côté craquant !

on a pris soin de faire chauffer le gaufrier entre temps...

c'est parti pour la cuisson !

 

bon goûter

 

 

 

 

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jeudi 28 mars 2013

Gâteau aux pêches rapide et facile pour un bon goûter !

voici aujourd'hui un gâteau aux pêches rapide et facile :

le résultat (dessous du gâteau)

gâteau aux pêches fond

le dessus saupoudrer le sucre

gâteau aux pêches dessus

l'intérieur...moelleux et agréable en bouche !

gâteau aux pêches tranché

la recette :

150ml de sucre

100ml de lait

2 oeufs

100g de beurre fondu

250ml de farine

1/2 sachet de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé (chez nous du sucre de Gwadeloupe laissé en bocal avec une gousse de vanille de la-bas aussi !)

des pêches

 

préchauffer votre four à 180° (thermostat 6)

dans un robot ou au fouet à la main

mettre les oeufs, le sucre, le lait et le beurre fondu et mélanger

ajouter la farine et la levure et mélanger au fouet. Votre pâte est prête !

coupez les pêches en petits dès et les verser dans un moule préalablement beurré.

versez la pâte sur les pêches et enfourner 40mins.

A la sortie du four, saupoudrer de sucre vanillé

laisser refroidir avant de démouler

bon appétit !

 

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mercredi 27 mars 2013

goûter express : Petits gâteaux "crunch" très rapide et sans cuisson

Bonjour,

 

aujourd'hui j'ai essayé une recette de petits gouter très rapide et surtout sans cuisson pour mes loulous...


 EXCELLENT !

mais pas pour la ligne !!!

 


il vous faut pour environs 12 moules :

150g de chocolat à fondre

150g de sucre

120g de beurre

4 jaune d'oeufs

20 à 24 biscuits (genre biscuit rose de reims, BN, speculos ...selon vos gouts )

 

mettre le chocolat et le beurre à fondre soit au bain marie soit au micro-onde

rajouter le sucre puis les jaunes d'oeufs

emiettez les biscuits et incorporez les à la préparation


 remplissez des moules type silicon et mettre au congélateur environs 30mins.

ils sont tellement délicieux (mais pas diététique du tout) qu'ils fondent à vue d'oeil, pas grave on en refait en 5mins !!!!

je l'ai sauvé de justesse pour le prendre en photo...

DSC07369

 

 

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mercredi 20 mars 2013

goûter : des Chouquettes diverses


chouquettes 2

Aujourd'hui ,

à la demande de mon troisième,

j'ai fait des chouquettes au sucre et aux pépites de chocolat...

elles n'ont pas durées longtemps.

 

je vous met la recette :

1/4 de litre d'eau

1/2 cuillère à café de sel

1 cuillère à soupe de sucre en poudre

80g de beurre

125g de farine

3 gros oeufs (le volume d'oeufs doit être égal au volume d'eau)

sucre en cristaux (décoration)

 

- faîtes chauffer dans une casserole, l'eau, le sel, le sucre en poudre et le beurre.

- quand tout est fondu, verser en une seule fois la farine et mélanger vigoureusement avec une spatule en bois jusqu'à ce que la pâte se détache des bord de la casserole.

- hors du feu incorporer les oeufs un à un jusqu'à absorbtion complète par la pâte.

- préchauffer votre four à 200° (thermostat 7)

- sur une plaque avec du papier sulfurisé ou un silicon, déposer des cuillère à café de pâte espacées de 2 ou 3 cm et ajouter sur le dessus quelques cristaux de sucre.

- mettre au four à mi-hauteur environs 15mins, puis baisser la température à 175° (thermostat 6) pendant encore 15mins (étape indispensable afin qu'elles ne se ramolissent pas à la sortie du four)

 

BON GOUTER !

chouquettes

 

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vendredi 2 novembre 2012

goûter : des petits moelleux au chocolat (avec la multidélices)

pour 5 fondants :

150g de chocolat

100g de beurre

60 g de sucre

4 oeufs

30 g de farine

5 carrés de chocolat au choix (chez moi on a choisi blanc)

 

-faîtes fondre le chocolat avec le beurre (le micro onde convient) et bien mélanger,

ajouter le sucre, puis les oeufs un par un en mélageant bien entre chaque,

ajouter ensuite la farine et mélanger de nouveau.

-beurrer les moules puis les remplir avec la pâte. mettre un carré de chocolat dans chaque pot.

- remplir le réservoir d'eau et placer les pots dans leur support et boucher les trous vides avec des couvercles.

- programmer 25 min en mode desserts lactés.

 

bonne dégustation !

 

 

 

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