Soupe de courgette au Kiri (thermomix)

Voici notre soupe du soir :

SOUPE DE COURGETTES AU KIRI

Soupe que je fais en deux tournées au thermomix car sinon cela ne tiens pas dans le bol !

Ingrédients pour 8 personnes :

- 1kg de courgettes

- 1 oignons

- 1 litre d'eau

- 2 cubes de bouillon de volaille

- 4 kiri

- 20g de beurre

sel et du poivre

Préparation :

Eplucher et couper l'oignon en 2 puis mixer 5 seconde à vitesse 5

Laver bien les courgettes et couper les extrémités sans éplucher (sauf pour les tout petits où il vaut mieux éplucher, ou alors selon votre goût !)

Mettre les morceaux de courgettes dans le bol avec l'eau, les cubes de bouillon et programmer 15 minutes en vitesse 1 et à 100°

A la fin de la minuterie, ajouter le beurre, les kiris, le sel et poivre et mixer 1 minutes à vitesse 10 en augmentant progressivement.

Voilà c'est prêt...

Bon Appétit à tous !