Blinis et terrine de thon aux légumes

Voici mes blinis fait hier soir ...

Les blinis peuvent se manger sucrés ou salés à vous de choisir !

Pour une trentaine de blinis :

250g de farine

2 oeufs

375ml de lait

1 pincée de sel

1 sachet de sucre vanillé

1/2 sachet de levure chimique

50g de beurre fondu

20cl de crème fraiche liquide

Et l'intérieur de ma terrine de thon aux légumes dont voici la recette :

Pour 6 personnes :

4 oeufs

20cl de crème fraîche épaisse (j'ai mis de la liquide et aucun soucis !)

150g de thon émietté

400g de macédoine de légumes

120g de fromage râpé

1 cuillère à soupe de ciboulette

2 cuillères à soupe de chapelure (je n'en avais pas !)

1 cuillère à soue de persil

1 cuillère à soupe de basilic

sel et poivre

Préparation :

Préchauffer le four à 200° (thermostat 7)

battez les oeufs avec la crème fraîche

Ajoutez le thon et la macédoine dont vous aurez pris soin d'égouttez !

Puis rajoutez le fromage râpé et la chapelure

Assaisonnez et ajouter les herbes.

Versez dans un moule à cake et enfournez pour environs 45 minutes.

vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau...

Laissez refroidir avant de démouler et mettez au frais jusqu'au moment de servir !

Bonne Cuisine à tous.