nos baguettes maison !

recette de mamie Jeannine, merci !

mettre 420ml d'eau dans votre machine à pain,

ajouter 375g de farine

puis une cuillère à café de sel

remettre 375g de farine

mettre 10g de levure de boulangerie

mettez tous les ingrédients dans l'ordre dans vote MAP et actionner le programme pâte.

quand celu-ci est terminé formé vos 4 baguettes, faîtes des incisions et laisser reposer au moins 2 heures avec un torchons dessus.

préchauffer votre four à 250°

enfourner vos baguette en mettant un peau d'eau dans la lèche frite (pour la croute) et descendez la température à 240° pendant 20min.

sortez vos baguettes et les laisser refroidir sur une grille.

bon boulange !